• Ελληνικά
  • English

Pesto Ρόκας (Pesto di rucola)

14

Ιαν

Pesto Ρόκας (Pesto di rucola)
admin
,
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Pesto Ρόκας (Pesto di rucola)

  • Prep

  • Cook

  • Ready In

  • servings

Ingredients

  • 2 φλιτζάνια συσκευασμένη ρόκα
  • 1 κούπα έξτρα αγνό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2⁄2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο pecorino
  • 1/2⁄2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη παρμεζάνα
  • 1/3⁄3 φλιτζάνι κουκουνάρι
  • 1 κουταλιά σούπας ξύσμα λεμονιού
  • 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου
  • για την γεύση αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Directions

  • 1

    Επεξεργαστείτε το ρόκα, το πετρέλαιο, το πεκορίνο, την παρμεζάνα, τα καρύδια και το σκόρδο σε έναν μπλέντερ μέχρι να γίνει ένα ψιλοκομμένο μείγμα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Footnotes

  • Cook's Note:

  • Editor's Note:

X